Консервы из сахарной кукурузы относятся к группе овощных натуральных консервов и вырабатываются из следующего сырья:
1) целых зерен сахарной кукурузы в стадии мо¬лочной зрелости, залитых раствором соли и
2) дробленых зерен сахарной кукурузы в стадии молочной зрелости, смешанных с раствором сахара и соли, расфасованных в жестяные банки герметически укупоренные и стерилизованные.
Далее...
Консервы овощные закусочные представляют собой соответствующим образом подготовленные овощи без фарша или с фаршем из обжаренных корнеплодов и лука с добавлением риса или без него, залитые томатным соусом или смешанные с томат-пюре или томат-пастой, уложенные в стеклянные или жестяные банки, герметически укупоренные и стерилизованные.
В зависимости от предварительной обработки овощей, состава и рецептуры консервы подразделяются на следующие виды…
Далее...
Томаты консервированные целые представляют собой овощные натуральные консервы из зрелых свежих плодов томатов, расфасованных в герметически укупоренные банки и стерилизованных.
Далее...