19
Авг
КОНСЕРВЫ «ФАСОЛЬ ЛИМА НАТУРАЛЬНАЯ» – Тех. процесс
Категории: ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ «ФАСОЛЬ ЛИМА НАТУРАЛЬНАЯ»Лущение
Для лущения плодов Лима применяют те же лущильные машины, что и для зеленого горошка, но с заменой сит барабана ситами с отверстиями не менее 26 мм.
После лущения от зерен фасоли Лима на веялках отсеивают легкие примеси и битые зерна.